ГлавУпДК - традиции гостеприимства: отдых загородный душе русской мил

Крымское побережье в конце XIX в. Источник: Культурология.РФ

ГлавУпДК при МИД России - крупнейший и наиболее опытный игрок на рынке аренды московской недвижимости. В ведении Предприятия находятся более миллиона квадратных метров жилой и офисной недвижимости как в Москве, так и за пределами столицы.

В цикле статей «ГлавУпДК - традиции гостеприимства», подготовленных специально для журнала «Международная жизнь», мы исследуем, как формировались отечественные традиции гостеприимства. В новом авторском очерке речь пойдет о загородном отдыхе - расскажем, откуда пошла такая традиции, и рассмотрим, как изменились предпочтения россиян в организации подобного досуга.

Испокон веков

Традиция летнего отдыха за городом в России берет свое начало еще в XVIII-XIX веках. Так, жизнь за пределами столицы в этот период времени воспринималась дворянами и состоятельными горожанами как способ укрепить здоровье, восстановить силы, насладиться уединением в окружении живописных природных пейзажей. Именно тогда сформировались первые представления о загородном отдыхе, которые и легли спустя несколько столетий в основу привычных нам форматов отдыха в отелях.

В прошлом выпуске мы уже рассказывали, что загородный досуг ассоциировался с дворянскими усадьбами - роскошными поместьями, которые в большинстве случаев возводились среди лесов. Такие поместья нередко становились культурными центрами: здесь проводились балы, музыкальные вечера и театральные представления. Состоятельные граждане коротали летние месяцы вместе с семьями, наслаждаясь прогулками по паркам, верховой ездой и чаепитиями на террасах.

С развитием железнодорожного сообщения во второй половине XIX столетия популярность загородного отдыха начала расти и в кругах менее состоятельных. Дачные поселки стали появляться вокруг Москвы, Санкт-Петербурга и других крупных городов.

Еще одной важной составляющей времяпрепровождения интеллигенции на природе были лечебницы и курорты - места, где можно было поправить здоровье. Например, излюбленным направлением того времени стали Минеральные Воды: лечебные свойства природных источников привлекали внимание не только соотечественников, но и иностранцев. Курорты Кисловодска, Пятигорска и Ессентуков превратились в места паломничества для тех, кто желал исцелиться от различных недугов.

Мягкий климат и морской воздух Крыма также привлекал аристократию со всей России. На южном берегу полуострова появились одни из первых в стране санатории и пансионаты, позволявшие сочетать отдых с оздоровительными процедурами.

Ведомственные пансионаты

Со становлением Советского Союза произошли кардинальные изменения не только в общественном укладе, но и в культуре досуга. Уже в первые годы после Октябрьской революции частные дачи и загородные усадьбы, ранее принадлежавшие дворянам и купцам, были национализированы - многие из них переоборудовали под дома отдыха и санатории. Такие учреждения предлагали и медицинские процедуры - идеология социализма требовала, чтобы отдых способствовал восстановлению сил для дальнейшего труда.

Так, дома отдыха обычно предназначались для короткого, чаще всего недельного отдыха: гости могли наслаждаться природой, читать книги, участвовать в спортивных и культурных мероприятиях. Санатории же предполагали более длительное пребывание с акцентом на профилактику заболеваний и в большинстве своем располагались в живописных местах - на берегах рек, озер или в горах.

Рабочие и служащие получали путевки через свои предприятия или профсоюзные комитеты. Часто условия проживания были довольно скромными: общие комнаты, еда без изысков в столовых и минималистичная программа развлечений. Однако даже такой отдых воспринимался как значительное достижение для советских граждан - возможность выехать за город и отвлечься от повседневных забот очень ценилась в условиях напряженной жизни.

Партийная же верхушка и представители творческой интеллигенции проводили досуг в закрытых санаториях и пансионатах с повышенным уровнем комфорта. Подобные учреждения отличались более просторными номерами, разнообразным меню и другими преимуществами. Курорты на Черноморском побережье - Сочи, Гагра, Ялта - стали центрами притяжения для отдыха партийной элиты.

В послевоенные годы Советский Союз открыл двери для представительств международных организаций и полноценного отдыха сотрудников иностранных дипмиссий. Постановлением Совета Министров от 16 августа 1957 года была создана рыболовно-охотничья база в Завидово (сегодня - комплекс отдыха «Завидово»). Первая очередь состояла из четырех трехкомнатных домиков, однако в последующие несколько десятилетий количество дач увеличилось до 20; была построена гостиница с рестораном. База быстро стала излюбленным местом представителей государственной власти, превратившись в своеобразный символ престижного загородного досуга в стране.

Курорт в Ялте. Источник: commons.wikimedia.org

К 1980-м годам советская система организованного отдыха начала испытывать кризис. Экономические трудности, дефицит ресурсов и устаревшая инфраструктура способствовали снижению качества услуг во многих учреждениях. Профсоюзные путевки уже не вызывали прежнего энтузиазма у граждан.

С началом перестройки в обществе стали меняться взгляды на отдых. Все чаще начали звучать голоса о необходимости реформирования индустрии в целом - на первый план вышло стремление к свободе выбора и индивидуальности.

Новые стандарты

В 1990-х годах, несмотря на экономическую нестабильность, в России появились первые частные гостиницы и базы отдыха, предлагающие более комфортные условия по сравнению с советскими стандартами. Параллельно с этим развивалась инфраструктура: строились новые дороги, улучшалась транспортная доступность удаленных уголков страны.

Миллионы людей получили возможность чаще выезжать на природу, чтобы провести выходные или отпуск вдали от привычной суеты. Загородный отдых стал полноценным элементом образа жизни большинства граждан.

Важной вехой в истории российского загородного отдыха стало открытие в 1994 году первого в стране профессионального 18-луночного гольф-поля в «Москоу Кантри Клаб». А спустя два года на территории клуба появился и пятизвездочный отель, предложивший высочайшие стандарты в сфере гостеприимства. «Москоу Кантри Клаб» быстро завоевал репутацию престижного места для отдыха и задал новые ориентиры для развития всей отрасли.

Коттедж в комплексе отдыха «Завидово» - филиал ГлавУпДК при МИД России

К началу 2010-х годов рынок загородных отелей в России расширился. Возникли новые, самые разные форматы отдыха - от бюджетных туристических баз до роскошных пятизвездочных курортов. Найти гостиницу на свой вкус и финансовые возможности стало проще: популярность набрали семейные отели, экоотели, СПА-комплексы, глэмпинги и т. д.

Современные технологии также сыграли свою роль. С развитием Интернета стало проще находить информацию о вариантах размещения, читать отзывы других клиентов, бронировать номера онлайн.

Загородные филиалы ГлавУпДК при МИД России - комплекс отдыха «Завидово» и «Москоу Кантри Клаб» - продолжают лучшие традиции русского гостеприимства, сочетая уют и высококлассный сервис. Для размещения предусмотрены как номера в гостинице, так и коттеджи с таунхаусами. Каждый дом построен по индивидуальному проекту из натуральных материалов, оборудован площадкой для барбекю и собственным парковочным местом.

К услугам проживающих - разнообразный досуг для всей семьи. Любители активного отдыха могут воспользоваться прокатом велосипедов, поиграть на спортивных площадках в теннис, волейбол, футбол. Расслабиться душой и телом помогут современные СПА-комплексы с бассейнами и саунами.

Богатое меню ресторанов включает блюда европейской и русской кухни и удовлетворит аппетит даже самого изысканного гурмана.

Особое внимание в загородных отелях ГлавУпДК уделяется детям: опытные аниматоры ежедневно проводят развлекательные мероприятия, мастер-классы и подвижные игры.

Узнать больше о возможностях отдыха в загородных отелях ГлавУпДК

Читайте другие материалы журнала «Международная жизнь» на нашем канале Яндекс.Дзен.

Подписывайтесь на наш Telegram – канал: https://t.me/interaffairs